الرئيسية / أكلات ووصفات / أكلات صحية / بالفيديو.. طريقة تحضير شوربة سي فود مثل المطاعم

بالفيديو.. طريقة تحضير شوربة سي فود مثل المطاعم

شوربة السي فود من الأكلات الشهية جدا والمحببة للناس، ولكن هناك من لا يعرف طريقة عمل شوربة السي فود؛ لذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضير شوربة سي فود مثل المطاعم.

ويقدم لكم موقع تدوينات، أسهل طريقة لتحضير شوربة سي فود مثل المطاعم تقديم إسراء الجنيدي.

أولا: مكونات تحضير شوربة سي فود مثل المطاعم:-

المكونات الأساسية:

250 غرامًا من الحبّار المُقطّع.

250 غرامًا من سمك الفيليه المُقطّع.

250 غرامًا من بلح البحر.

250 غرامًا من الجمبري.

أربع قطع من الكابوريا.

مرق السمك حسب الرغبة.

كوب من الحليب السائل كامل الدسم.

المكونات الثانوية:

بصلة كبيرة مُقطّعة لشرائح.

ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.

ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.

ملعقة كبيرة من السمن.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

تعد طريقة شوي الفراخ من أفضل الطرق لتسوية الفراخ؛ فللفراخ المشوية فوائد عديدة جدا، وهي أفضل طريقة صحية لتسوية الفراخ كما أنها تساعد على إنقاص الوزن؛ لذلك نقدم لكم طريقة عمل فراخ مشوية في الفرن.

ثانيا: خطوات تحضير شوربة سي فود مثل المطاعم:

1- تغسل ثمار البحر جيدًا وتنظّف بالماء والملح، ثم تُصفّى جيدًا من الماء الزائد، وتُترك جانبًا.

2- تُقطع رؤوس الجمبري، ثم تُقطّع الكابوريا لنصفين، وتُوضع في وعاء وتُترك جانبًا.

3- يُوضع السمك الفيليه في قدر عميقة على نار متوسطة، ثم يُضاف كل من ملح الطعام والفلفل الأسود ومرق السمك وتُخلط المكونات لتتجانس.

4- يُترك السمك الفيليه على النار، ويُترك حتى ينضج تمامًا.

5- تُذوّب الزبدة في قدر عميقة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلّب جيدًا حتى يذبل.

6- تُضاف ثمار البحر إلى البصل، ثم تُقلّب المكونات لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم يُضاف الدقيق المنخول ويُقلّب مجددًا لمدة دقيقتين إضافيتين.

7- يُضاف فيليه السمك المسلوق إلى الخليط، ثم يُسكب الماء تدريجيًّا حتى يغمرها، مع مراعاة التحريك المستمر للحصول على خليط كثيف وسميك.

8- يُسكب الحليب السائل فوق خليط السمك، ثم يُضاف ملح الطعام، ويُترك الخليط على النار حتى يسخن تمامًا مع مراعاة عدم وصوله للغليان.

9- ترفع القدر عن النار، ثم تُسكب الشوربة في طبق التقديم، وتُقدّم ساخنةً.

شاهد طريقة تحضير شوربة سي فود مثل المطاعم

وبألف هنا وعافية على صحتكم.

عن إسراء الجنيدي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.