الرئيسية / أكلات ووصفات / وصفة عمل البيتزا الإيطالي في المنزل بأسهل طريقة

وصفة عمل البيتزا الإيطالي في المنزل بأسهل طريقة

البيتزا من الوصفات الرائعة التي يعشاق الجميع حول العالم، والبيتزا وصفة إيطالية الأصل وانتقلت لجميع أنحاء العالم، وهي من الوجبات السريعة التي يقل أن تجد شخصًا لا يحبها.
ولأن البيتزا معشوقة الجميع؛ فإنك تجد كثرة في المطاعم التي تقوم بتحضيرها وبيعها، وقد انتشرت مطاعم الوجبات السريعة في الفترة الأخيرة بشكل كبير لكثرة الإقبال عليها.

ويقدم لكم تدوينات، وصفة عمل البيتزا الإيطالي بطريقة سهلة وبسيطة يمكن إعدادها في المنزل، وذلك كما يلي:

أولا: مقادير عمل البيتزا الإيطالي (الوصفة تكفي لعمل 4 بيتزات كبيرة):

المكونات الأساسية:

كيلو من الدقيق.

ظرفان من الخميرة الفورية.

كيس من لبن البودرة – صغير الحجم.

المكونات الثانوية:

ملعقتان كبيرتان من السكر.

بيضة.

رشة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

ملعقة كبيرة من الخل.

ماء دافئ للعجن.

من الوصفات الرائعة التي تعود للأصول اللبنانية الشيش طاووق الذي يتمتع بالمذاق الرائع وله شعبية كبيرة، لمعرفة طريقة تحضير شيش طاووق في المنزل اضغط هنا

ثانيا: خطوات عمل البيتزا الإيطالي:

1- نقوم بإضافة المكونات الجافة معا وهي: الخميرة الفورية مع لبن البودرة والسكر والملح ونقلبها جيدا حتى يمتزج الخليط.
2- ثم نقوم بإضافة الزيت للخليط السابق ونقلبه جيدا حتى يصير الخليط مثل: الرمل.
3- ثم نقوم بإضافة البيضة للخليط السابق ونعجنه جيدا.
4- ثم نقوم بإضافة الخل للخليط ونخلطه جيدا.
5- ثم نقوم بإضافة الماء للخليط بشكل تدريجي حتى تتماسك العجينة ويمكنك إزالتها من الوعاء بسهولة.
6- ثم نقوم بالعجن جيدا لمدة عشر دقائق.
7- ثم نقوم بتغطية العجينة بفوطة نظيفة ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى تختمر.
8- سبق أن ذكرنا أن هذه الكمية تكفي لعمل أربع بيتزات كبيرة الحجم، فنقوم بتقسيم العجينة ونكورها، ثم نفردها، ونجعل السمك حسب الرغبة، ومن الأفضل أن يكون قليلا.
9- ثم نقوم بوضع حشوة البيتزا المفضلة لديكِ ولا نضع الجبنه الموزاريلا الآن.
10- ثم نقوم بإدخال البيتزا الفرن على الشبكة ونضبط الفرن على أعلى حرارة لمدة عشر دقيقة تقريبا، أو حتى تجف البيتزا من أعلى وتحمر قليلا من الأسفل.
11- ثم نقوم بإخراج البيتزا من الفرن ونضع عليها الجبنه الموزاريلا، وندخلها الفرن مرة أخرى لكن نضعها تحت الشواية حتى تسيح الجبنة.

وبألف هنا وعافية على صحتكم.

عن تدوينات

موقع يجمع مقالات في مجالات متعددة لكل ما هو مفيد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.